{"id":49,"date":"2020-03-29T15:32:04","date_gmt":"2020-03-29T13:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.essige.com\/wordneu\/?page_id=49"},"modified":"2020-03-29T15:32:04","modified_gmt":"2020-03-29T13:32:04","slug":"essig-infos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.essige.com\/?page_id=49","title":{"rendered":"Essig Infos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"\"><tbody><tr><\/tr><tr><td>Obstessig<\/td><\/tr><tr><td>Als\u00a0<strong>Obstessig<\/strong>\u00a0bezeichnet man aus Obstweinen hergestellten Essig.Bei der Herstellung wird mit Hilfe von Essigbakterien (Essigmutter) der Alkohol in Essigs\u00e4ure umgewandelt. Aufgrund des geringen Alkoholgehaltes der Obstweine hat Obstessig meist nur einen S\u00e4ureanteil von 5%. Obstessig kann aus allen Obstsorten gewonnen werden. Die am weitesten verbreitete Art des Obstessigs ist der Apfelessig, der angeblich heilende Wirkung hat und auch bei Di\u00e4ten eingesetzt wird. Eine tats\u00e4chliche Wirkung ist wissenschaftlich allerdings nicht belegt.ApfelessigAusgangsbasis des\u00a0<strong>Apfelessigs<\/strong>\u00a0ist Apfelmost. Daraus wird Apfelwein. Aus dieser alkoholhaltigen Basis entsteht durch Fermentation Essig. Zumeist wird Apfelessig im Gro\u00dfbetrieb aus Apfelsaftkonzentrat und R\u00fcckverd\u00fcnnung desselben hergestellt. Kleinbetriebe produzieren Apfelessig direkt aus frischem Apfelsaft, der bedeutend mehr Inhaltsstoffe auf Grund der Nichterhitzung und hoffentlich Nichtfiltration, enth\u00e4lt.Apfelessig wird eine Reihe positiver Eigenschaften nachgesagt. Er soll bei einer innerlichen Anwendung eine Reihe von Beschwerden wie beispielsweise erh\u00f6hte Blutfettwerte, Asthma, Orangenhaut, Magenprobleme, Entw\u00e4sserung, Verdauung und \u00c4hnliches lindern. Fu\u00dfpilz, Hautprobleme, Sonnenbrand, Schuppen und \u00e4hnliches soll die \u00e4u\u00dfere Anwendung lindern. Als Grund f\u00fcr diese Wirkung wird der hohe Gehalt bestimmter Inhaltsstoffe wie Kalium, Kalzium und Pektine angef\u00fchrt. Diese sollen auch der Grund daf\u00fcr sein, dass durch die t\u00e4gliche Einnahme von zwei Teel\u00f6ffeln Apfelessig mit Honig und Wasser vermischt eine Gewichtsabnahme erzielt werden kann.Wissenschaftliche Untersuchungen k\u00f6nnen diese Eigenschaften nicht best\u00e4tigen. Da Apfelessigtrunk auch keine Nebenwirkungen und Kontraindikationen hat, z\u00e4hlt hier nur die Erfahrungsheilkunde und die Eigenbeobachtung!<br><br>Quelle: Dieser Artikel basiert auf dem Artikel\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Apfelessig\" target=\"_blank\">Essig<\/a>\u00a0aus der freien Enzyklop\u00e4die\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/\" target=\"_blank\">Wikipedia<\/a>\u00a0und steht unter der\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/essige.com\/sites\/wikipedia.html\" target=\"_blank\">GNU-Lizenz f\u00fcr freie Dokumentation<\/a>. In der Wikipedia ist eine\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Obstessig&amp;action=history\" target=\"_blank\">Liste der Autoren<\/a>\u00a0verf\u00fcgbar.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obstessig Als\u00a0Obstessig\u00a0bezeichnet man aus Obstweinen hergestellten Essig.Bei der Herstellung wird mit Hilfe von Essigbakterien (Essigmutter) der Alkohol in Essigs\u00e4ure umgewandelt. Aufgrund des geringen Alkoholgehaltes der Obstweine hat Obstessig meist nur einen S\u00e4ureanteil von 5%. Obstessig kann aus allen Obstsorten gewonnen werden. 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